L’équinoxe
Biscuit spéculos, ganache vanille, crémeux caramel, biscuit vanille
Osmose
Biscuit pistache, mousse framboise, ganache montée, confit de framboise, pistaches, biscuit sablé reconstitué
Royal
Dacquoise vanille, feuilletine praliné, mousse chocolat
Canari
Crème chocolat blanc citron vert, compotée mangue passion, biscuit sablé
Fraisier
Mousseline vanille de Madagascar, biscuit moelleux amandes, fraises
( disponible d’avril à septembre )
Paris-Brest
Pate à choux, mousseline praliné à l’ancienne, cœur coulant praliné.
Certains desserts peuvent être commandés entiers. Gâteau rond de 8 parts et personnalisé (Joyeux anniversaire, … )