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L’équinoxe
Biscuit spéculos, ganache vanille, crémeux caramel, biscuit vanille
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Osmose
Biscuit pistache, mousse framboise, ganache montée, confit de framboise, pistaches, biscuit sablé reconstitué
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Royal
Dacquoise vanille, feuilletine praliné, mousse chocolat
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Canari
Crème chocolat blanc citron vert. compotée mangue passion, biscuit sablé
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Fraisier
Mousseline vanille de Madagascar, biscuit moelleux amandes, fraises
( disponible d’avril à septembre )
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Paris Brest
Pate à choux , mousseline praliné à l’ancienne, cœur coulant praliné.
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Certains desserts peuvent être commandés entiers. Gâteau rond de 8 parts et personnalisé (Joyeux anniversaire, … )