Les saveurs sucrées

L’équinoxe

Biscuit spéculos, ganache vanille, crémeux caramel, biscuit vanille


Osmose

Biscuit pistache, mousse framboise, ganache montée, confit de framboise, pistaches, biscuit sablé reconstitué


Royal

Dacquoise vanille, feuilletine praliné, mousse chocolat


Canari

Crème chocolat blanc citron vert. compotée mangue passion, biscuit sablé


Fraisier

Mousseline vanille de Madagascar, biscuit moelleux amandes, fraises

( disponible d’avril à septembre )


Paris Brest

Pate à choux , mousseline praliné à l’ancienne, cœur coulant praliné.


Certains desserts peuvent être commandés entiers. Gâteau rond de 8 parts et personnalisé (Joyeux anniversaire, … )